Почему крестьянские продукты стоят дорого и что нужно сделать, чтобы они стоили дешевле?
Для того, чтобы крестьянину начать производить натуральные продукты, ему нужно купить или арендовать землю, провести электричество, построить хозяйство, купить корма и скотину, купить необходимое оборудование и технику. Все это он покупает и делает сам. Ему никто ничем не помогает.
Как только он все построит и начнёт производить натуральные продукты, встанет вопрос сбыта произведённых им продуктов. Где и куда сейчас крестьянин может стабильно продавать свои продукты? Нет такого места. Нет такого рынка - рынка натуральных продуктов.
Остаётся у крестьянина только один выход - продавать эти продукты прямо с хозяйства своим соседям и друзьям или делать доставку в город.
Также крестьяне не используют никакой химии и ГМО при производстве продуктов. А это значит, что урожаи зерна и овощей, ягод и фруктов меньше, удои меньше, бараны, козы и телята весят меньше, хлеба выпекается меньше, масла выдавливается меньше, куры несут яиц и высиживают цыплят меньше - всего меньше. Все производится труднее и дольше.
Исходя из всех перечисленных затрат на производство и продажу натуральных продуктов, себестоимость этих продуктов получается очень высокая. И они никак не могут стоить столько же сколько магазинная отрава. И они не могут стоить в два и в три раза дороже. Они могут стоить в десять раз дороже, и тогда крестьянам будет выгодно их продавать.
Но я говорю, только о крестьянах, которые производят натуральные продукты. Я не говорю о фермерах и агрохолдингах, которые производят отраву. Там совсем другая история.
Почему натуральные продукты стоят дорого мы разобрались. А теперь давайте решим, что нужно сделать для того, чтобы натуральные продукты стоили дешевле.
Натуральные продукты стоят дорого, потому что для того, чтобы их производить, крестьянину нужно очень много вложить денег, времени и труда.
Значит для того, чтобы натуральные продукты стоили дешевле, нужно, чтоб у крестьян было меньше затрат. Они должны безплатно получать: землю, стройматериалы, дрова, в какой-то части скотину и корма, оборудование и технику. Нужно сделать рынок натуральных продуктов. Кто все это может дать? Кто может сделать? Кто может взять часть расходов на себя? Правильно, государство. То есть для того, чтобы натуральные продукты стоили дешевле, нужно чтобы государство взяло часть расходов на себя.
Так что, в том, что натуральные продукты стоят дорого, винить нужно не нас, крестьян, а государство.
Напомню, что на 2-ом Российском продовольственном форуме было принято решение о ходатайстве к президенту и правительству РФ о создании Крестьянского казначейства при Российском казначействе РФ. Как раз Крестьянское казначейство должно будет заниматься подобной помощью для крестьян.
Если такая помощь крестьянам будет дана, то вопрос импортозамещения будет решён на раз. И о продовольственной безопасности можно будет вообще не думать.
В приложении итоги 2-го Российского продовольственного форума.
Сергий Стерлигов (предводитель РКС)